Gurkensandwiches sind ein klassisches Fingerfood, das bei Teepartys, Nachmittagstee oder anderen urigen Zusammenkünften serviert werden kann. Sie sind erfrischend und knusprig mit einem cremigen, aromatischen Aufstrich.
Gurkensandwich lässt sich ganz einfach im Voraus zusammenstellen und gekühlt aufbewahren. Das Geheimnis, Gurkensandwiches zuzubereiten, die nicht matschig werden, besteht darin, einen dicken Frischkäseaufstrich zu verwenden, der die Feuchtigkeit einschließt. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es außerdem wichtig, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Dieses einfache Rezept wird Ihren Gästen sicher gefallen.
Für das perfekte Gurkensandwich beginnen Sie mit einem frischen Laib weichem Weißbrot. Cocktail-Roggen ist die klassische Wahl für diese delikaten Vorspeisen, Sie können aber auch jede Art von dünn geschnittenem Weißbrot verwenden. Wenn Sie kein Fan von Roggenbrot sind, versuchen Sie es stattdessen durch einfaches Vollkorn- oder Sauerteigbrot zu ersetzen. Sie können den Frischkäse auch durch Mayonnaise oder Labneh ersetzen, einen würzigen Joghurtkäse, der weniger wässrig als herkömmliche Mayonnaise ist und diesem einfachen Rezept noch mehr Geschmack verleiht.
Traditionelle Gurkensandwiches werden mit getrockneter Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Dillkraut gewürzt. Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigeren Geschmack sind, versuchen Sie, etwas fein geschnittenen Räucherlachs oder zerkleinertes Hühnchen hinzuzufügen. Für eine frische, sommerliche Note verwenden Sie ein paar Tropfen Zitronensaft oder eine Prise Zitronenschale. Frischer Dill ist eine köstliche Ergänzung, die dem Gericht eine anisartige und leicht pikante Note verleiht.
Wenn Sie diese Vorspeisen im Voraus zusammenstellen, salzen Sie die Gurken vorher leicht, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Lassen Sie die Gurken abtropfen und tupfen Sie sie trocken, bevor Sie die Sandwiches zusammenstellen. Gurkensandwich
